Салат со свеклой и апельсином

Ингредиенты

  • Свекла 1 шт среднего размера

  • Апельсин половинка

  • Руккола свежая

  • Сыр фета 50 гр

  • Кунжут (лучше черный) или другие семечки

  • Оливковое масло 1 ст.л.

  • Лимонный сок 1 ч.л.

  • Горчица 0,5 ч.л.

  • Соль

Способ приготовления

  • Свеклу отварить, остудить, очистить и порезать кружками или соломкой
  • Апельсин нарезать кубиками (по возможности, снимая белую кожицу)
  • Сыр порезать кубиками
  • Выложить на тарелку рукколу (можно заменить другой зеленью), сыр, свеклу, апельсин, посыпать кунжутом, заправить оливковым маслом, добавить сок лимона, горчицу, соль