Способ приготовления

• Картофель тщательно вымыть с помощью губки. Высушить бумажным полотенцем
• Томат ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать тонкими дольками
• Сделать надрезы на картофеле, не дорезая до нижнего края на 1 см.
• Вставить дольки томата и сыра в надрезы
• Смазать картофель оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки
• Запекать в духовке 40-50 минут
• Посыпать зеленью