Белая рыба, запеченная со шпинатом

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы (хек, треска, окунь) – некрупные по размеру 3-4 шт

  • пучок шпината

  • соль, перец

  • сок лимона

  • луковица

  • масло для жарки

Способ приготовления

  • Филе рыбы промойте, обсушите и посыпьте солью и перцем
  • На сковороде пожарьте лук, добавьте шпинат и дотушите в течении нескольких минут. Добавьте немного воды, чтобы не пригорело
  • В сырое филе закатайте шпинатно-луковую смесь и заколите зубочисткой
  • Сбрызните лимонным соком
  • Сложите рулетики на противень, застеленный бумагой для запекания и смазанный маслом гхи или др.маслом для жарки. Выпекать 15 -20 минут.
  • Подавать с зеленью. Для гарнира подойдут любые приготовленные овощи