Курица на кабачковой подушке

Course: detox, refresh

Ингредиенты

  • Филе куриное 1 шт

  • Кабачок (половинка большого или 1 средний)

  • Соль, специи

  • 1 ст.л сметаны

  • Яйцо

  • сыр твердый 50 гр

  • томат 1 шт

  • уксус натурального брожения или лимонный сок 1 ч л

Способ приготовления

  • Филе промыть, порезать на мелкие кусочки, замариновать в уксусе или лимонном соке на 10 -15 минут
  • Кабачок нарезаем кружками. В форму для запекания положить на дно кусочки кабачка
  • Добавить немного воды, чтобы она покрыла овощи на половину
  • Яйцо взбить со сметаной и перемешать с курицей. Вылить смесь на кабачки. Украсить кружками томата
  • Посолить, посыпать специями и запекать в духовке до готовности 40-50 минут