Стейк с редисом и апельсином

Ингредиенты

  • стейк из свинины 130гр (берем нежирную часть)

  • апельсин 2-3 дольки

  • редис 50 гр

  • лимонный сок 1 ч.л. или натуральный уксус брожения

  • зелень

Способ приготовления

  • Стейк обжарить на раскаленной сковороде на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы слегка схватилась корочка и сок остался внутри. Затем уменьшить огонь и жарить до готовности
  • Редис порезать кружками (если редька – тогда потереть на терке)
  • Апельсиновые дольки очистить от пленок
  • Стейк выложить на блюдо. Добавить редис, апельсин. Сбрызнуть лимонным соком. Украсить зеленью