Способ приготовления

• Кальмар очистить, положить в холодную воду и довести до кипения. Варить 1 – 2 минуты в кипящей воде после всплытия
• Лук мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде
• Гречку отварить, смешать с луком
• Тыкву порезать кусочками. Вместе с брокколи приготовить на пару 5-7 минут
• Кальмар начинить луково-гречневой смесью, выложить на блюдо вместе с тыквой и брокколи